نوشته اصلی توسط
Admin
شما هر جایی را در دنیا بررسی کنید، به این نتیجه خواهید رسید که موز بطور باور نکردنی، یک خوراکی محبوبی می باشد.
این میوه در 107 کشور جهان کاشت می شود و یکی از پنج محصول با ارزش موجود در سرتاسر جهان می باشد. موز در حالت رسیده، پخت شده، خشک شده، و حتی در حالت نرسیده هم لذیذ می باشد.
موز یک میوه مهمی است و در عین حال مکمل خوبی برای بستنی، حبوبات و ماست است. همچنین موز یکی از سالم ترین خوراکی هایی می باشد که شما می توانید مصرف کنید و دارای یک شیرینی خاصی می باشد که در نتیجه آن مقدار موز مصرف شده را فراموش می کنید (هر چقدر که بیشتر می خورید، سیر نمی شوید).
سوالی که در این بحث پیش می آید، عبارت از این است که در صورت مصرف دو موز در طول یک روز، چه اتفاقی صورت خواهد گرفت؟
در ادامه پیامدهای خوب و نه چندان خوب مربوط به این عادت را بررسی خواهیم کرد (اکثر پیامدهای مربوط به این عادت مثبت می باشد).
موز غنی از پتاسیم، فیبر، ویتامین c و b6 سالم می باشد، ولی برای افراد دارای شرایط خاص توصیه نمی شود. به دلیل اینکه شما نگران این موضوع هستید، ما در ادامه بیان خواهیم کرد که مصرف چه مقدار موز بیش از حد لزوم می باشد.
در نتیجه مصرف دو عدد موز، چه مواردی را دریافت خواهید کرد؟
اجازه بدهید که در مرحله اول میزان مواد مغذی موجود در دو عدد موز را بررسی کنیم.
در صورتی که شما در طول یک روز دو عدد موز مصرف کنید، بدن شما موارد زیر را دریافت خواهد کرد:
• 210 کالری
• 900 میلی گرم پتاسیم (24% rda)
• 54 میلی گرم کربوهیدرات (18% rda)
• 2 گرم فیبر مربوط به رژیم غذایی (24% rda)
• 28 گرم قند
• 6 گرم پروتئین (4% rda)
همچنین در نتیجه مصرف این مواد مغذی مهم، درصدها rda زیر وارد بدن شما خواهد شد:
• 2% ویتامین a
• 34% ویتامین c
• 2% آهن
• 40% ویتامین b6
• 16% منیزیوم
در صورتی که شما در طول هر روز این مقدار مواد مغذی را وارد بدنتان کنید، چه اتفاقی صورت خواهد گرفت؟
به دلیل rda مربوط به پتاسیم، دندان های شما آسیب خواهند دید
اکثر افراد در مورد اهمیت پتاسیم برای بدن بی اطلاع هستند، چرا که آنها با کارکرد دقیق پتاسیم آشنا نیستند.
در واقع پتاسیم یکی از مهمترین مواد مغذی می باشد، چرا که تمامی سلول های بدن به منظور ایجاد شارژ الکتریکی از آن استفاده می کنند؛
شارژ الکتریکی برای داشتن عملکرد مناسب مورد نیاز می باشد.
همچنین پتاسیم در یکنواخت نگه داشتن ضربان قلب، ثابت نگه داشتن یک فشار خون مناسب و تحریک انتشار انسولین در موقع نیاز و برای تنظیم قند خون نقش مهمی دارد. Rda پتاسیم در افراد بزرگسال سالم، مابین 3500 تا 4700 میلی گرم در طول هر روز می باشد.
برخی از عوامل خاص دیگری (همانند سبک زندگی) می توانند بر روی مقدار توصیه شده تاثیرگذار باشند، بنابراین در صورتی که شما نگران مصرف نکردن پتاسیم کافی باشید، حتما در این رابطه با پزشک خودتان صحبت کنید.
ولی دو موز معمولی تقریبا دارای 900 میلی گرم پتاسیم است، بنابراین مصرف این مقدار موز برای بدن شما مناسب می باشد.
سایر منابع مناسبی که برای تامین پتاسیم مورد نیاز در دسترس می باشند، شامل لوبیاهای سفید، گوجه فرنگی (سفید و شیرین)، چغندر، اسنفاج، هندوانه و سس گوجه فرنگی هستند.
شما به بدنتان کمک خواهید کرد که یک فشار خون مناسبی را تثبیت کند
احتمالا شما نسبت به این موضوع مطلع می باشید که مصرف مقدار زیادی از سدیم، یک ریسک بزرگی برای افراد دارای فشار خون بالا می باشد. آن چیزی که ممکن است شما نسبت به آن مطلع نباشید، عبارت از این مورد می باشد که توازن مابین سدیم و پتاسیم در کنترل کردن فشار خون تاثیر دارد.
این فرآیند در کلیه صورت می گیرد و از طریق تنظیم مقدار مایعات انباشت شده در بدن، به کنترل فشار خون کمک می کند. کلیه های شما خونتان را فیلتر می کند و مایعات اضافی را از طریق مکیدن خارج می کند و به عنوان ادرار به مثانه می فرستد.
این فرآیند مربوط به توازن سدیم و پتاسیم، به منظور خارج کردن آب اضافی از جریان خونی و فرستان آن به سمت مثانه مورد استفاده قرار گرفته می شود. زمانی که توازن موجود از بین می رود، مایعات بیشتری نگه داشته می شود و فشار خون افزایش پیدا می کند. به طور متوسط، کمتر از 2% از افراد بزرگسال موجود در ایالات متحده به صورت روزمره rda پتاسیم مناسبی را وارد بدنشان می کنند؛
این بدان معنا است که ریسک ایجاد فشار خون بالا در اکثر افراد، یک ریسک بالا و قابل توجهی می باشد.
ریسک سرطان را کاهش خواهید داد
رژیم غذایی دارای میوه و سبزیجات بالا، یک عامل مهمی برای به حداقل رسانی ریسک سرطان می باشد، چرا که شما در نتیجه مصرف این رژیم غذایی، مقدار مناسبی از مواد مغذی را به صورت روزانه وارد بدن خودتان خواهید کرد، بدون اینکه نمک، شکر، رنگینه غذا و نگهدارنده های شیمیایی اضافی وارد بدن شما شود.
ولی موز مناسب می باشد، چرا که دارای مقادیر بالایی از ویتامین c می باشد؛ ویتامین c یک عامل مهمی برای مقابله با مواد سرطان زای بدون علامت می باشد.
همچنین فیبر موجود در موز یک عامل مهمی در سلامت گوارشی می باشد و فرض بر این است که منجر به کاهش ریسک سرطان روده بزرگ و راست روده می شود.
شما سلامت قلبی تان را تقویت خواهید کرد
دستیابی به یک توازن مناسبی از سدیم و پتاسیم، در سلامت قلبی هم نقش مهمی دارد. یک مطالعه ای که اخیرا صورت گرفته بود، نشان داد که ریسک مربوط به بیماری قلبی کم خونی در افرادی که حداقل 4069 میلی گرم پتاسیم به صورت روزمره مصرف می کنند، در مقایسه با افرادی که مصرف روزانه آنها کمتر از 1000 میلی گرم است، 49% کمتر می باشد.
این مقدار یک مقدار کوچکی نمی باشد! ولی مصرف موز از یک سری طرق دیگری هم به سلامت قلب کمک می کند. فیبر، ویتامین b6 و ویتامین c، در کنار هم به قلب کمک می کنند تا همانند یک ساعت قوی کار کند.
اختلالات گوارشی خودتان را از بین خواهید برد
حتی در صورتی که شما به دلیل اختلالات گوارشی به پزشک مراجعه کنید، این احتمال وجود دارد که وی یک رژیم غذایی brat را به شما توصه کند. Brat در واقع شامل موز، برنج، چاشنی سیب و نان می باشد. رژیم غذایی brat از یک سری غذاهای مبنایی تشکیل شده است که گوارش آنها راحت می باشد.
موز یک مورد مناسبی برای سرزنده نگه داشتن سیستم گوارشی و معده می باشد، چرا که پتاسیم به شما
کمک می کند تا توازن الکترولیتی تان را تثبیت کنید.
همچنین فیبر برای کارکرد منظم و مناسب بدنتان هم مفید می باشد.
شما تقریبا 30 گرم قند مصرف خواهید کرد
امروزه قند یک کلمه بدی در رژیم غذایی می باشد، ولی شما نیاز ندارید که در مورد مصرف موز نگران میزان قند موجود در آن باشید.
کارشناسان توصیه می کنند که میزان قند اضافه شده را کاهش دهید؛
قند اضافه عبارت از قندی می باشد که در صورت وجود نداشتن به صورت طبیعی در غذاها، به غذاها اضافه می شود. قند موجود در موز یک قند طبیعی می باشد و همراه با یک مقدار مناسبی از فیبر در این میوه وجود دارد.
فیبر کمک می کند تا گوارش به صورت آرام صورت بگیرد (در غیر این صورت، قند و کربوهیدرات ها به صورت سریع می سوزند) و تاثیر آن بر روی قند خون شما تثبیت شود. به همین دلیل در زمانی که شما نیاز دارید که انرژی دار باشید، موز می تواند به عنوان یک خوراک میان وعده یا یک خوراک اضافی مناسب و همراه با وعده های غذایی مصرف شود.
شما به منظور مصرف بیش از حد لازم موز، باید سخت تلاش کنید!
همانطور که بیان کردیم، اکثر آمریکایی ها دارای کمبود پتاسیم هستند و مصرف دو عدد موز سالم در طول یک روز، نمی تواند rda کامل شما را تامین کند. شما به منظور اینکه بتوانید پتاسیم روزمره را به صورت کافی و فقط از طریق همین منبع تامین کنید، باید 7 یا 8 عدد موز بخورید.
با این وجود، مقادیر بسیار زیاد پتاسیم، همانند مقادیر بسیار کم آن، خطرناک می باشد – می تواند منجر به از بین رفتن بافت های قلبی شود. ولی برای اینکه یک فرد سالم به این منطقه خطر برسد، باید 400 موز را در طول یک روز بخورد! ما فکر می کنیم که ظرفیت معده یک فرد، خیلی قبل تر از آنکه یک فرد بتواند پتاسیم زیادی را از طریق خوردن موز وارد بدنش کند، از مصرف موز پیشگیری کند
به همین دلیل مصرف دو عدد موز برای هر فرد به صورت روزمره، یک ایده مناسبی می باشد. افرادی که به دلیل بیماری قلبی از انسداد کننده های بتا مصرف می کنند، باید محتاط باشند چرا که انسداد کننده های بتا منجر به افزایش سطح پتاسیم می شوند. همچنین در شاخص گلیسمیک ، موز به عنوان یک مورد "متوسط" دسته بندی شده است، به همین دلیل عادت غذایی مربوط به مصرف دو عدد موز در طول یک روز، یک ایده مناسبی برای افراد دیابتی نمی باشد.
در صورت عدم ابتلاء به دیابت، این برنامه برای فرد مناسب می باشد. تحقیقات صورت گرفته نشانگر آن است که مصرف پتاسیم زیاد، میزان ریسک مربوط به مرگ ناشی از یک ناراحتی فیزیکی را به میزان 20% کاهش می دهد. بنابراین این ایده (مصرف دو عدد موز در طول یک روز) یک ایده مناسبی می باشد!
منبع: سازمان غذا و دارو آمریکا
در نتیجه خوردن دو عدد موز در طول یک روز، چه اتفاقی صورت خواهد گرفت؟
نظرت چیه؟
